Salaisons du Mâconnais

Burgundy’s heritage, the signature of a terroir

In the heart of Burgundy, Salaisons Du Mâconnais has been making French saucisson according to the purest family tradition, from fathers to sons, for four generations.

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Cette année, après plus de 25 ans d’absence, SALAISONS DU MACONNAIS a participé au Concours Général Agricole 2025 qui se déroule dans le cadre du salon de l’agriculture à Paris avec le produit Rosette Label Rouge 2.2KG. Nous remportons sur ce produit une médaille d’argent. Cette récompense est le reflet de notre savoir-faire, de la […]

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Notre maison

Les Salaisons du Mâconnais

Implantée au coeur de la Bourgogne, la famille FOUILLOUX élabore du saucisson sec, suivant une tradition familiale depuis quatre générations...