Actualités
11 mars 2025
Cette année, après plus de 25 ans d’absence, SALAISONS DU MACONNAIS a participé au Concours Général Agricole 2025 qui se déroule dans le cadre du salon de l’agriculture à Paris avec le produit Rosette Label Rouge 2.2KG. Nous remportons sur ce produit une médaille d’argent. Cette récompense est le reflet de notre savoir-faire, de la […]
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09 mars 2023
La salon de l’agriculture de Paris est un lieu de rencontres et de partage entre distributeurs, agriculteurs et transformateurs. Cette année encore nous avons renouvellé la signature de la convention tripartite entre LIDL, les éleveurs porcins de la filière Label Rouge OPALE et SALAISONS DU MÂCONNAIS pour le saucisson sec LABEL ROUGE.
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15 mars 2022
Les Salaisons du Mâconnais certifiées BRC niveau A, une nouvelle certification qualité à notre actif ! Le British Retail Consortium est un référentiel britannique qui va nous permettre de toucher davantage de marchés à l’export. Il adopte une approche complète visant à l’intégrité des produits alimentaires et il offre également des garanties en matière de sécurité […]
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03 mars 2022
Reconduction de l’accord filière Lidl avec les éleveurs porcins Cirhyo, et Tradival pour la saucisse droite Label Rouge.
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02 mars 2022
Salaisons du Mâconnais se ré engage avec Lidl, la filière Porc Opale Label Rouge et le Groupe Bigard pour une rémunération plus juste de l’élevage et des produits de qualité.
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En toute transparence
Notre maison
Implantée au coeur de la Bourgogne, la famille FOUILLOUX élabore du saucisson sec, suivant une tradition familiale depuis quatre générations...
